Il progetto TuCheDish.it nasce in una calda serata di agosto 2011 quando dopo un gelato si discuteva con Simonella della qualità dello stesso rispetto alle altre gelaterie di Bari e da qui l’idea di creare un sito di recensioni di locali per il sabato sera e non solo.

Un sito che non sia superprofessionale come una recensione GamberoRosso, che non sia assolutamente di parte come le descrizioni che scrivono i commercianti stessi, di certo, non scriveranno ”la pizza è precotta” o altre amenità simili. Ma una recensione che sia dalla parte del cliente medio che vuole solo spendere bene i suoi soldi, perchè una pizza buona vale piu di una tovaglia di seta o di un tovagliolo piegato a forma di cigno.

Il progetto si espande a tutta la comitiva, nelle recensioni ci potranno essere i commenti degli altri ragazzi presenti quella sera e che hanno mangiato con noi. Le recensioni non hanno la presunzione di essere definitive o super affidabili, ma vogliono essere più complete di un commento alla tripadvisor: troppo facile scrivere ”si mangia malissimo” o troppo facile far scrivere a degli amici  ”si mangia benissimo e si paga poco”, ed è per questo ci si è prefissi di descrivere in maniera il piu dettagliata possibile l’esperienza, senza la presunzione di condannare o di promuovere un locale, ma semplicemente esprimere quello che si è visto e assaporato con l’aiuto anche di foto che piu di ogni altro commento possono dare un’ idea imparziale ed immediata di come è andata la serata.

Dopo questa lunga descrizione del progetto ci tengo a mettere in chiaro alcuni punti:

• TuCheDish.it è un progetto privato ed autofinanziato (grazie anche a qualche banner poco invadente)
• Chi scrive le recensioni non è assolutamente un esperto di cucina o di enogastronomia ma una persona che si potrebbe definire ”nella media”
• Le recensioni non sono assolutamente sponsorizzate
• Le foto sono prese spesso con il cellulare, solo in vacanza o in occasioni particolari prese con una reflex o DSC (ad esempio quando si è in vacanza)
• Se la recensione secondo voi (consumatori) non è giusta vi preghiamo di scrivere un commento all’articolo in maniera educata, se sarà scritto senza l’uso di parolacce ed inutili offese sarà pubblicato
• Se la recensione secondo voi (esercenti) non è corretta ce ne scusiamo, ma forse, se l’impressione è stata negativa non è solo colpa nostra.
• TuCheDish non può essere ritenuto responsabile di danni (ovviamente) presunti, derivanti da recensioni non completamente positive (denuncereste mai un tipo che commenta in negativo su trip advisor?)